Holunderbusch

Holunderbusch, ich grüße dich

und ziehe meinen Hut!

Die alte Bauernweisheit sagt:

Pflanze einen Hollerbusch

am Eingang deines Hofs

und jeder der vorübergeht

grüße deinen Hollerbusch

aufdass er lange lebt!

Holunderbusch, ich grüße dich

und ziehe meinen Hut!

In den Wiesen, an den Feldern,

selbst im waldigen Gestrüpp

wächst du auf und lässt dich sehn.

Holunderbusch, ich grüße dich

und ziehe meinen Hut!

Dich zu erblicken, macht mir Freude,

auch wenn du nicht der Schönste

unter unsren Büschen bist.

Ich bewundre deine Schlichtheit

weiße Blüten, schwarze Beeren,

winzigklein, gruppiert in Dolden,

na, wer hat sich das denn ausgedacht?

Holunderbusch, ich grüße dich

und ziehe meinen Hut!

Du begleitest durch den Alltag

ich erfreu mich deiner übers Jahr,

im Sommer trink ich Hollerbrause,

trockne Tee aus deinen Blüten,

trink ihn, wenn ich krank bin,

oder dann im Winter

deinen schwarzen heißen Beerensaft.

Verarbeit dich zu Marmelade oder Kuchen

für die Festtage zu Likör und zu Sekt!

Und das ganze Jahr da nutze ich

ein Salatbesteck aus deinem Holz geschnitzt:

Holunderbusch, ich grüße dich

und ziehe meinen Hut!

Bist so reich an "Vitamin"

und ich teil dich mit den Vögeln

und den andern Tieren, die dich lieben:

Holunderbusch, ich neige mich,

ziehe meinen Hut

und zeig dir meinen kahlen Kopf!

© Beria 23.8.2014